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封闭式学校食堂办得好坏，直接影响学校教学工作的正常进行。学校食堂需结合地方实际情况，因校制宜，让食堂服务课堂，为学校师生服务，为学......
目的探讨精神病专科医院食堂进行社会化改革实践模式。方法 公开招标确定社会化合作单位，约定与合作单位的权利义务，对社会化合作单......
学校食堂是提供学生和教职员工就餐的地方,尤其民办院校,后勤管理工作重视程度相对差些,食堂的食品卫生安全管理工作质量直接影响......
目的了解峰峰矿区厂矿食堂餐具消毒状况，防止因餐具不洁而引起食源性疾病的发生。方法采用专用的大肠菌群快速检验纸片，按照《食（饮）具......
目的了解实施食品卫生量化分级管理对矿区企业食堂卫生状况改善的成效，为卫生监督管理提供科学依据。方法通过卫生许可审查、经常性......
目的：为完善部队食堂卫生的监督和管理提出建议。方法：调查５７个食堂的卫生设施和辅助设备，并对餐具、厨具进行了微生物学检测。结果：经过......
中小学生的午餐供应情况、就餐品质和品种质量,始终是中小学食堂建设的主要内容。随着中小学生饮食需求的逐年加强,午餐品种开发成......
目的了解成都市某区建筑工地食堂卫生状况。方法根据卫生部餐饮业卫生监督量化评分要求拟定调查表,按照GB/T5009.X-2003、GB14934-......
目的调查了解军队院校社会化保障食堂卫生现况,为制订食品安全风险监测、预警、控制对策和HACCP计划提供参考。方法 2014年10月~20......
在唐代官方视野中，会食是指官员在一起共进工作餐，同时可以商议政事。唐代官员会食有固定场所与礼节，而且有一定量的食本作为公厨运营......
民以食为天,食物是确保人们健康成长的关键,而食堂是指在一些机关单位、学校等企事业单位当中,为职工或是学生提供就餐的且非盈利......
根据高校食堂人工售餐存在的问题,提出了自动售餐机设计方案,运用自动控制、色彩学、人机工程学等原理,结合学生就餐特点,对自动售......
摘 要：在物联网平台下，设计饭堂自动快速计价系统，提高饭堂的工作效率。提出一种基于近场通讯的DSP数字信号处理的物联网下的饭堂自动......
目的调查大型仓库及食堂两类环境灭鼠后鼠密度的回升速度,以便确定灭鼠的间隔时间.方法采用饱和投毒法,0.005%溴敌隆玉米毒饵连投4......
高校食堂餐饮卫生安全关系到广大师生的身体健康。HACCP是一种预防性的食品安全保证体系,应用到高校餐饮卫生的监管中,可以有效监......
医院食堂与广大员工的切身利益密切相关,通过构建完善的食堂成本核算体系,能够促进医院内部和谐、食堂经营有序,促进医院可持续发......
介绍了一种基于DS80C410内嵌CAN总线网络的食堂售饭系统的设计,包括系统的网络结构和硬件设计。重点介绍了系统中窗口机的硬件、软......
Background: Working in a canteen will involve more than one activity e.g. cutting, grinding, washing. These activities m......
通过对夏热冬暖地区某高校4间饭堂餐厅室内环境情况进行40次现场测量和问卷调查得知,现场环境物理参数显示噪声环境和室内照明远低......
